Geschiedenis van de pannenkoek

Het is bekend dat de eerste vermelding werd gevonden in China en Nepal. Het recept van de pannenkoek is in de 12e eeuw door kruisvaarders naar Europa gekomen. Het oude recept bestond uit boekweit, een graansoort, water, melk, gesmolten boter en bloem. De pannenkoek wordt nu gemaakt van bloem, ei en melk en kan eventueel naar smaak een klein beetje zout en vanille suiker worden toegevoegd. 

Zijn pannenkoeken gezond? 

Pannenkoeken zijn zeer geliefd om te eten maar zijn ze ook gezond?

Als de pannenkoek beslag wordt gemaakt met witte bloem dan zit er in de pannenkoek geen gezonde voedingstofen. Maar wordt de pannenkoek beslag gemaakt met volkoren meel en de pannenkoek wordt gebakken in weinig vet dan is de pannnenkoek een stuk gezonder om te eten.

Ook is het belang van de gezondheid te denken aan het beleg wat je op de pannenkoek doet. Aan gezonde beleg kan je denken aan gezonde salade.